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CONFERENCE DE L'UNIVERSITÉ DU TEMPS LIBRE

" Le patrimoine culinaire du Berry "

IUT, rue Georges Brassens - 18h

Par Bernard GAGNEPAIN, natif d’Issoudun et féru d’histoire locale, spécialiste de l’oeno-gastronomie au Conseil économique, social et environnemental où il représente le Comité Régional du Tourisme depuis 1998.

Cette causerie permet de redécouvrir les richesses culinaires, produits et recettes de notre région. Cet inventaire venait clore une démarche d’ensemble des régions françaises qui contribua au classement par l’UNESCO du « repas des Français » au patrimoine mondial de l’humanité. L’inventaire du patrimoine culinaire de la région Centre dénombre 110 produits originaux emblématiques de nos terroirs dont une quarantaine en Berry.

Dédicace de l’ouvrage à l’issue de la conférence.

  • Gratuit et ouvert à tous

 

Illustration: 
Université d'Orléans
Issoudun IUT